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巧克力杏仁曲奇的做法

发布时间:2019-05-15 06:05:56

巧克力杏仁曲奇的材料:黄油65克,糖粉50克,蛋白30克,低筋面粉80克,可可粉35克,杏仁粉30克,大杏仁片少量

巧克力杏仁曲奇的做法:1、黄油切小块软化以后,加入糖粉打发到体积膨松,色采稍变浅。

2、分1到两次加入蛋白,并继续打发,使黄油和蛋白完全融会。

3、将低粉、可可粉过筛,杏仁粉1并加入打发好的黄油蛋白混合物中。

4、搅拌至面糊均匀状态。装入裱花袋挤入烤盘中。在每个曲奇中心加上杏仁片点缀。

5、烤箱预热至180度,入中上层烤10⑴5分钟,看到杏仁片微黄便可。

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